創(chuàng)新”是近幾年冷食行業(yè)的高頻詞匯之一，被許多企業(yè)看做尋找增長(zhǎng)新動(dòng)力的關(guān)鍵。而創(chuàng)新需要投入大量的研發(fā)費(fèi)用。

那么，就冷食行業(yè)而言，哪家企業(yè)最舍得在研發(fā)上投錢呢?

下表是38家A股上市企業(yè)2017年、2018年的研發(fā)費(fèi)用情況。

△ 圖片來(lái)源：食品板

比起研發(fā)投入金額，表格中的“占營(yíng)收比”一列，更能顯示出企業(yè)對(duì)研發(fā)的重視程度，可以說直觀地表明了企業(yè)對(duì)研發(fā)投錢的意愿程度。

表格顯示，在幾家A股上市冷食企業(yè)中，海欣食品最舍得投錢，其2018年的研發(fā)費(fèi)用占營(yíng)收比為1.88%，高于安井食品的1.61%、三全食品的0.34%、雙匯發(fā)展的0.15%。

但奈何體量有限，海欣食品2018年的研發(fā)費(fèi)用金額(2155萬(wàn)元)僅是安井(6838萬(wàn)元)的三分之一。

研發(fā)投入金額方面，38家A股上市食企2018年的研發(fā)平均投入4573萬(wàn)元，大部分食企的研發(fā)投入都超過了千萬(wàn)。其中，雙匯、安井的研發(fā)投入都高于平均水平。

值得一提的是，2018年，安井的研發(fā)費(fèi)用(6838萬(wàn)元)直追雙匯(7257萬(wàn)元)。要知道，雙匯的體量比安井大得多。就2018年來(lái)看，安井食品的營(yíng)業(yè)收入為42.59億元，而雙匯發(fā)展的營(yíng)業(yè)收入則高達(dá)489.32億元，比安井高出11倍多!

由數(shù)據(jù)可知，安井研發(fā)投入占營(yíng)收比是雙匯的10倍多!不得不說，在產(chǎn)品研發(fā)上，安井那是相當(dāng)舍得。

據(jù)悉，安井在新品研發(fā)方面，堅(jiān)持“研發(fā)一代、生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代”原則，每年都能夠推出一系列較為成功的新產(chǎn)品，包括近年來(lái)的高端火鍋料“丸之尊”、子品牌“凍品先生”菜肴系列，以及今年5月份推出的蒸煎餃新品。

而研發(fā)投入增速方面，海欣食品最高(48.23%)，雙匯發(fā)展(24.68%)和安井食品(21.92%)也不錯(cuò)，三全食品則掉了隊(duì)，增速為負(fù)(-7.61%)。