消費(fèi)需求即消費(fèi)者對(duì)以商品和勞務(wù)形式存在的消費(fèi)品的需求和欲望。

現(xiàn)今，隨著消費(fèi)升級(jí)和需求的多元化，消費(fèi)者不再滿(mǎn)足于單一的消費(fèi)模式，營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景化的趨勢(shì)日漸明顯，營(yíng)銷(xiāo)向精準(zhǔn)化、場(chǎng)景化模式轉(zhuǎn)型，鎖定特定的消費(fèi)場(chǎng)景或人群，并刺激其消費(fèi)行為很有必要。

然而，消費(fèi)需求那么多，什么樣的需求值得挖掘呢?

以下兩個(gè)小案例，或許能為各位從業(yè)者提供一點(diǎn)借鑒。

其一是寫(xiě)字樓里的水果小店。

對(duì)于許多人來(lái)講，一日三餐之外，最不能缺少的就是水果了。居家、逛街、旅行等都是典型的消費(fèi)場(chǎng)景，各類(lèi)水果店自然也開(kāi)在最便于滿(mǎn)足這些需求的地方。然而，在集中了大量上班族的寫(xiě)字樓周邊，水果店卻寥寥無(wú)幾。

事實(shí)上，很多上班族每天要在寫(xiě)字樓里待8小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間，難道他們沒(méi)有水果消費(fèi)的需求嗎?當(dāng)然不是。鑒于消費(fèi)場(chǎng)所和群體習(xí)慣的特殊性，論個(gè)兒買(mǎi)、論斤稱(chēng)都不方便。不過(guò)，現(xiàn)在隨著售賣(mài)方式的創(chuàng)新，寫(xiě)字樓里的水果消費(fèi)需求正在得到大力挖掘。

這個(gè)方式其實(shí)很簡(jiǎn)單：幾平方米的小店，日供十來(lái)種水果，租金、損耗都控制到很低。主要業(yè)務(wù)有兩塊，一是個(gè)人消費(fèi)，消費(fèi)者根據(jù)自己的喜好挑選幾種水果，商家削皮切塊裝盒;二是單位團(tuán)體消費(fèi)，比如會(huì)議或聚餐用，也是店家加工成一盒盒的成品。對(duì)于個(gè)體消費(fèi)者來(lái)講，用買(mǎi)一種水果的錢(qián)就吃到了好幾種水果，分量也剛剛好;對(duì)于團(tuán)體客戶(hù)來(lái)講，省去了自己削皮切分的種種不便。

其二則是社區(qū)團(tuán)購(gòu)里的魚(yú)腥草。

魚(yú)腥草是一種草藥，除了藥用，還可以作為菜肴或茶飲，有魚(yú)腥氣味。喜歡吃的人超級(jí)喜歡，不喜歡的人根本不碰，是一種非常小眾的產(chǎn)品。

對(duì)于喜歡的人來(lái)講，想經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)新鮮的魚(yú)腥草并不容易。

基于此，有社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)將一個(gè)區(qū)域內(nèi)魚(yú)腥草的訂單集中，后端對(duì)接精準(zhǔn)的供應(yīng)鏈服務(wù)，輕松滿(mǎn)足這些吃貨的需求。

隨著消費(fèi)需求的不斷細(xì)分，新的商機(jī)也在不斷被發(fā)掘。例如，寫(xiě)字樓里的水果消費(fèi)，將消費(fèi)“麻煩”變成“便利”，需求就能被激發(fā);社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上的小眾產(chǎn)品，通過(guò)新銷(xiāo)售模式，小眾產(chǎn)品也能成為大商品。

俗話(huà)說(shuō)得好：“有時(shí)候我們需要一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛?！甭?lián)系到行業(yè)也是如此，作為一個(gè)優(yōu)秀的凍品企業(yè)，我們更需要一雙發(fā)現(xiàn)“消費(fèi)需求”的眼睛，發(fā)掘小需求并落地，或許會(huì)收獲意外的驚喜。你覺(jué)得呢?